Věděli jste, že ,, Beaujolais Nouveau .....
www.inadhled.cz ......neboli mladé víno odrůdy Gamay se stalo nejznámějším a nejslavnějším mladým vínem na světě ? Jeho zrození bylo na začátku 50. let 20.století., kdy došlo k výraznému poklesu spotřeby vína. Beaujolais mělo za úkol se co nejdříve dostat do podvědomí spotřebitelů a zachránit tak situaci na trhu, na kterém došlo ke snížení spotřeby ze 100 litrů vína na osobu na pouhých 60 litrů. A tak díky výborně zpracované marketingové strategii se tomu tak i stalo a toto mladé víno začalo plně ovládat trh v 80. - 90.letech.,
Beaujolais Nouveau se stalo značkou pro celou oblast Beaujolais. Tato oblast se nachází v nejjižnější části Burgunska a řadí se mezi nejznámější vinařské regiony na světě. Je to rozsáhlé území o rozloze cca 22 500 ha s mírně z vlnitými vrchy. Právě zde v této oblasti, kde je žulovitá půda a teplé podnebí, které je ovlivněno Středozemním mořem, se odrůdě Gamay daří nejlépe. A díky všem těmto známým faktorům získává svoji charakteristickou nasládlou chuť po třešních. Vína v této oblasti jsou zde zpracovávaná tradiční vinařskou technologií, a sice kvašením celých bobulí, kde výsledkem je velmi lahodná a svěží chuť.
Dnes jsou hlavními trhy kromě Francie, také USA, Německo, Japonsko, ale také Česka republika. Mladé víno, které je pitelné už 6 týdnů po sklizni, obletí svět a každý třetí listopadový čtvrtek se slavnostně dostává do prodeje.
Nutno však podotknouti, že se nejedná o víno určené k archivaci. Doporučená teplota podávání je 8 -10°C a to téměř ke každému jídlu. Takže pokud jste toto víno ještě neochutnali, pak na Vás v těchto dnech čeká jedinečná příležitost.
,,Dobré víno je jako dobrý aforismus.
Obojímu je třeba napřed porozumět,
neboť teprve pak je lze správně vychutnat."
Obojímu je třeba napřed porozumět,
neboť teprve pak je lze správně vychutnat."
Blanka D.
